用電鍋蒸出來的「山藥酥餅」美味獲得一致好評

繼9月教師節學生進行一場熱烈的電鍋PK賽之後，本校學務處再度依季節時令於17日上午在多容館辦理一場藥膳養生鍋研習，希望在這多變的秋冬季節裡，同學們可以透過動手DIY，了解飲食並「吃」出好元氣。

參與隊伍共7隊，每隊由同學互相號召5-6位同好者，組隊報名參加，其中有一隊是本地學生結合蒙古及印尼籍的學生組成的「糊里糊塗」隊，此隊是認識與不認識互相號召，志同道合糊里糊塗的組滿一隊，隊名因此而生。

這場電鍋菜研習的講師邀請到慈濟醫院顏慶仁中醫師，從中醫補氣的方面調配，教導大家以電鍋製作「藥膳養生鍋」及「山藥酥餅」2道菜，學務處更將「藥膳養生鍋」取名為「東華第一鍋」。

顏醫師說，藥膳湯要做到美味不苦口，才能讓大家都喜愛吃，尤其「東華第一鍋」，不僅可以氣血循環改善手腳冰冷問題，還可活絡血路增強體力、腦力，最重要是天氣漸冷，離家學子們能有自製暖呼呼的料理；另外也教導大家如何用電鍋製作麵粉料理。

參加研習「廚房胡搞瞎搞」隊諮臨系二年級李同學分享心得：「這是第一次參加，實在太有趣了，希望未來能經常辦理，自己動手做然後吃掉是一件好幸福的事，同時也能學到知識，食物同時能縮短人與人之間的距離，這句話果然是對的。」

「小當家上菜」隊的黃同學分享，DIY電鍋菜一點都不深奧、也不難，只要有耐心與技巧立刻就能上手，課程豐富又實用，從認識藥材到藥膳湯頭，過程充實，從搓揉麵粉到酥餅成形，無限樂趣在其中，藉由這次的活動將朋友們通通牽起來，真的很棒。

主辦單位學務處自從今年4月開始籌劃電鍋菜研習的系列活動，一直以來不斷推陳出新，希望可以以有趣的活動吸引大家的參與及引發興趣，進而可以注重本身飲食的健康及技巧。

學務處強調，沒參加到此次活動的同學，也別太難過，若有需要活動食譜歡迎向學務處衛保組索取。

大家從捍麵糰到製作成品，每一個細節都一一確認，為求成品完美

隊員們認真製作，學習料理同時也增進互動