本校綠色實驗餐廳於2月26日開始供餐，校長吳茂昆、副校長鄭嘉良及多位院長、系所主管共同前往嘗鮮、慶賀餐廳啟動。

綠色實驗餐廳係由本校校內師生共同籌設、經營與服務，餐廳所使用的食材幾乎都來自校園附近已通過農委會委託驗證之有機農場，都是友善環境下的主角，不施予化學肥料、不噴除草劑與殺蟲劑、也不用任何人工激素下生產的農作物。此外，餐廳選擇簡單的輕食烹調法，廚房也不使用任何人工添加物來調味，目前提供全蔬食餐與輕葷食餐兩種選擇，除了採用公平交易咖啡，其他舉凡在餐廳菜單中出現的包括果汁、麵包、點心等，均由經過嚴格把關的原料以手工製作完成。

成立實驗餐廳的目的在實踐社區支持友善農業，期待藉由二、三級產業的路徑共同促進在地友善農業之發展，同時提供教職員生一處享用「真實的食物與原味」之用餐、休閒空間。歡迎到本校多容館綠色實驗餐廳享用健康餐點與食物原味，向農業化學藥劑及食品化學添加物Say NO！

綠色實驗餐廳供餐時間：週一至週五11:30-20:30。
服務項目：飲料、午餐、晚餐、上網。

採用在地有機農作食材是綠色實驗餐廳的主要核心價值之一

多容館綠色實驗餐廳粉墨登場開始供餐

綠色實驗餐廳寬敞、明亮的用餐空間

綠色實驗餐廳提供一處健康飲食、具有友善環境的休憩學習的空間

校長吳茂昆關心綠色實驗餐廳學生用餐情形