8月3日至5日，由浩捍鐵人隊（Exustar）教練汪士林先生與東華鐵人三項代表隊教練徐國峰，帶領本校鐵人三項代表隊，前往福建泰寧參加由中國國家體育總局登山運動管理中心所舉辦的『2011丹霞名府盃第五屆全國山地戶外運動錦標賽』。這是一場連續三天總長數百公里的比賽，第一次有來自臺灣的隊伍參賽，比賽項目包括越野划艇、登山車越野、山間跑步、垂降、游泳等五大項目，本校鐵人隊在完全沒有經驗的狀況下第一次參賽，獲得三天總合成績第十二名。

這次比賽是由主辦單位邀請浩捍鐵人隊領教練士林先生組隊參賽，汪士林先生特地轉邀本校鐵人隊組成第二隊參賽隊伍「浩捍東華鐵人隊」，讓臺灣的學生也有機會參與由多項運動組合的戶外挑戰賽。

比賽的過程大都在山林與河湖中進行，各隊選手不只要拚速度，還要克服各種困難地形，包括騎越野車穿越鵝卵石地、爛泥地、小溪、扛著單車穿越山林、划獨木舟越野溪、跑騎交替，三天下來在山林河川間總共穿越了數百公里，不只賽程困難，還極具有危險性。共有25支來自中國各省以及台灣與香港的隊伍，其中有9隊DNF（Do Not Finish）未完成賽程。本校鐵人隊教練徐國峰表示：這場比賽挑戰體能極限的強度與難度，都超過一般的鐵人賽事相當多，而且過程中不確定的因素極多，一不注意就可能摔車或翻船，路程中東華鐵人隊的選手就爆胎兩次，因此團員能夠設法解決困難，順利完成比賽已經是相當難得。